F&B Supervisor - Chuncheon-si
등록 회원 전용 Chuncheon-si, 대한민국.
1개월 전
Resumen del puesto
안녕하세요 Merlin Entertainments / LEGOLAND Korea Resort 입니다. 저희는 전 세계 가족들에게 마법 같은 즐거움을 선사하는 글로벌 No.2 엔터테인먼트 그룹입니다.LEGOLAND, SEA LIFE, Madame Tussauds, The London Eye 등 140개 이상의 어트랙션을 운영하며 매일 전 세계 곳곳에서 특별한 순간을 만들어가고 있습니다. LEGOLAND Korea Resort F&B 팀에서는 호텔 및 파크 내 다양한 레스토랑과 아웃렛의 조리부문(Culinary) 을 이끌어주실 F&B Supervisor (Culinary, Chef) 를 찾고 있습니다.
Responsabilidades
- 리조트 내 F&B 전반의 운영 및 품질 관리, 인력 리더십, 비용 관리, 전략 실행 등을 함께 담당합니다.
- 주방팀을 리드하고, 품질과 수익의 균형을 이끌어내는 역할입니다.
- POS/재고/법적 절차 관련 Merlin SOP 및 관련 법규 준수합니다.
- 식품 안전 및 위생 관련 기준 준수 및 현장 점검합니다.
- 예산 수립, 운영비 관리 및 재무 보고를 합니다.
- 메뉴 구성, 원가 분석 및 품질 향상 기여합니다.
- 직원 교육, 트레이닝, 성과 관리 및 팀 빌딩을 위해 노력합니다.
- 고객 만족도 향상을 위한 서비스 개선 및 피드백 관리를 진행합니다.
직무설명서
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Donec lacinia nisi nec odio ultricies imperdiet.
Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula.
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